Kakaolu Kek Tarifi

Kek Yapımı kimilerine göre kolay kimilerine göre ise zordur. Kakaolu kek birçok mutfağın baş köşesinde duran ve gelen misafirlere ikram etmek için hazırda tutulan önemli parçalardan biridir.

Çok fazla çeşidi bulunan kakaolu kekin basit ve pratik bir tarifini sizlerle paylaşacağız. Malzeme listesine geçmeden önce birkaç küçük öneri vermek istiyorum. Kekin ana harcı olan şeker ve yumurtayı karıştırarak çırpmalısınız.

Çırpmaya köpürünceye kadar devam edin. Bu size biraz uğraştırıcı gelebilir ama hoş bir kek yapmak istiyorsanız biraz fedakârlık yapmak gerekiyor. Malzemeler için aşağıda ki listeyi okuyun.

Kakaolu Kek İçin Malzemeler

4 tane yumurtamız var
2 su bardağı toz şekerimiz
1 su bardağı sıvı yağımız
1 su bardağı sütümüz
1 tane kabartma tozumuz
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
İki buçuk su bardağı un

Kakaolu Kekin Yapılışı

İlk önce bir kap alarak içine yumurtayı ve şekeri katarak karıştırıyoruz. Bunu mikser kullanarak rahatlıkla yapabilirsiniz. Güzelce karıştırdıktan sonra sıvı yağımızı ve sütümüzü ekliyoruz. Tekrar mikser aracılığı ile bir dakika kadar çırpıyoruz.

Buraya kadar tavsiyelerimize uyduysanız herhangi bir olumsuz durum oluşmaması gerekir. Şimdi aynı kabın içine 2.5 su bardağı un katarak 2 yemek kaşığı olacak şekilde kakao, Vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Ardından mikserimizle tekrar karıştırmaya devam ediyoruz. Güzel bir kıvama gelince elimizde bulunan kalıbımıza karışımımızı döküyoruz.

Her şeyi hazırladığımıza göre sıra geldi fırında pişirmeye. Fırını 180 dereceye ayarladıktan sonra kalıbımızı fırına veriyoruz. Pişirme süresi yaklaşık olarak 45 dakikadır. Süre dolduktan sonra keki fırından çıkartın. Tezgâhın üzerine alarak soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıbımızdan çıkartarak servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Artık kekimiz servis yapmaya hazır geldi.

Kakao lütfen çok fazla ilave etmeyin. Kakao ağır olduğu için damak tadınıza uymayabilir. Yazılan ölçüler gayet makul ölçülerdir. Fazla veya eksik yaparsanız çok fazla olumsuz sonuç ortaya çıkmayabilir ancak dilediğiniz bir lezzet bulamayabilirsiniz.

Fırınınızı da önceden ısıtmayı lütfen ihmâl etmeyin. Önce kek kalıbını koyup sonra fırını yakarsanız doyumsuz bir lezzetten mahrum kalabilir sevdiklerinize ve ailenize güzel bir kakaolu kek ikram edemeyebilirsiniz. Alt tarafta ki resimlere bakarak yapılış sırasını inceleyebilirsiniz.

Bundan önce de bir pasta tarifleri kategorisinde kremalı yaş pasta tarifi yayınlamıştık. Yaş pasta yapımını öğrenmek isteyenler bakabilirler.